receta de pico de gallo

Pico de gallo

Salsa bandera, salsa mexicana, salsa tricolor, salsa cruda… tiene mil nombres, pero en España se conoce casi únicamente como pico de gallo. ¿Salsa o más bien ensalada? Sea lo que sea, el pico de gallo levanta pasiones. Es increíblemente versátil: se pude acompañar con nachos o utilizar como aderezo de tacos, enchiladas, huevos rancheros y mucho más. Lo mejor es lo refrescante que resulta llevarlo a la boca, sobre todo si estamos rodeados de ardientes platillos mexicanos. Recomendamos servirlo inmediatamente, pues su frescura es clave para disfrutarlo al máximo.

Para 4 Personas
Aderezos y salsas
  • México

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10'

Preparación

Cocción

10'

Tiempo total

Ingredientes

CheckIngredientesTécnicaCantidadMedida
Tomate rojopicado en cubos pequeños500g
Cebolla moradafinamente picada1ud
Cilantropicado½manojo
Limaen zumo1c. sopera
Salal gusto
OPCIONAL: chile jalapeñosin las pepitas y finamente picado1ud

Preparación

CheckIndicaciones

Prepara la mise en place.

Mezcla bien todos los ingredientes en un bol.

Sirve en seguida.

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