El anko es una pasta elaborada con judías azuki utilizada en muchos productos de confitería en Japón. Por lo general, se elabora hirviendo las judías, triturándolas y añadiéndoles azúcar.
El anko es una pasta elaborada con judías azuki utilizada en muchos productos de confitería en Japón. Por lo general, se elabora hirviendo las judías, triturándolas y añadiéndoles azúcar.
