Mezcla de especias con raíces en el Antiguo Egipto. El zaatar se compone principalmente de tomillo, zumaque, semillas de sésamo y sal, pudiendo incluir también algunas hierbas aromáticas como orégano, comino o hinojo. Es un ingrediente fundamental en el Líbano, Israel, Palestina y otras cocinas de Oriente Medio.
Zaatar
zataar, zahtar, za’atar, zatar
