Este curry tailandés mezcla la potencia aromática del curry rojo con la suavidad de la leche de coco. Puedes hacerlo igual de sabroso con verduras o carne.
Para graduar la intensidad del picante de la pasta de curry rojo, en esta receta añadimos una sola cuchara sopera (colmada). Puedes optar por añadirle la cantidad que prefieras, según te guste más o menos el picante.