Noodles con shiitake y panceta
Los noodles son unos fideos originarios de china, que poco a poco se convirtieron en un alimento indispensable en Japón. En esta receta están acompañados de …
Recetas fáciles para viajar a través de las cocinas de Oriente, sea cual sea tu nivel. Una selección de las recetas más auténticas. Compra sus ingredientes con un solo clic.
Los noodles son unos fideos originarios de china, que poco a poco se convirtieron en un alimento indispensable en Japón. En esta receta están acompañados de …
Los fideos soba, elaborados con harina de trigo sarraceno, se consumen a diario en Japón. Su característico color oscuro combina de maravilla con los colores …
Este postre de la India nos encanta por su dulzura, su cremosidad y todo su aroma, además de la textura que aportan los frutos secos. No …
Rabri (leche condensada con azafrán y frutos secos) Leer más »
De la India nos hemos traído este entrante, el aloo tikki, una masa de patata y especias frita a medio camino entre la croqueta y la …
El korma tuvo su origen alrededor del siglo XVI, cuando el Imperio Mogol reinaba en el subcontinente indio. Es un plato con infinitas variaciones, que …
El ramen es una sopa de fideos muy importante en Japón y, cada vez más, en todo el mundo. Se define por sus cuatro elementos básicos: …
Los fideos yakisoba son uno de los platos más populares de Japón. Se trata de unos fideos de origen chino salteados con verduras, una proteína y …
El gulab jamun es un dulce típico de las cocinas india y pakistaní, una especie de buñuelos borrachos de sabor especiado. Resultan deliciosos acompañados de …
Con esta receta, el pato te quedará muy tierno y jugoso, brillante por fuera, de un dulzor que derrite y con un fondo salado. La cocina …
Magret de pato con salsa de soja, miel y cinco especias chinas Leer más »
El pudin de mango es un postre perfecto para utilizar en una comida o cena copiosa. Se sirve frío y acompañado de trocitos de mango …
El salmón teriyaki es uno de esos platos que consiguen enamorar incluso a los comensales que odian el pescado, gracias al dulzor y el brillo especial que …
Una ensalada de mariscos con aliño exótico para que puedas lucirte en ocasiones especiales. Es una receta fácil de preparar, en la que lo esencial para …
El panko es una especie de pan rallado japonés que absorbe menos aceite, por lo que nuestro pollo empanado queda más ligero y crujiente. En esta receta, …
El caldo dashi es un básico en muchísimas recetas japonesas y se utiliza como potenciador de sabor. Esta es una manera rapidísma y muy práctica …
Varias formas de convertir en exótica una pechuga de pollo a la plancha. En 10 minutos, podemos saborear Japón, India, China, Marruecos o América. La …
Este curry tailandés mezcla la potencia aromática del curry rojo con la suavidad de la leche de coco. Puedes hacerlo igual de sabroso con verduras …
El jambalaya es uno de los platos más importantes de Luisiana, estado en el que se han fraguado dos gastronomías: la cajún y la criolla. …
Esta receta es de las que hacen la boca agua. Gracias a la marinada y al barnizado constante a base de salsa de soja, mirin y …
Si tienes sobras de arroz cocido y quieres preparar un plato sorprendente en 10 minutos, esta es tu receta. El kimchi es un plato tradicional …
Una receta básica para cocer el arroz jazmín. Esta variedad de arroz tiende a apelmazarse por su alto contenido en almidón, pero con estos sencillos pasos conseguiremos que …
El arroz jazmín es uno de los más delicados y aromáticos. Resulta exquisito acompañando todo tipo de platos, especialmente clásicos de la cocina tailandesa como currys …