Un buen plato de huevos rancheros es uno de los clásicos desayunos mexicanos. Una receta que puede variar según el gusto del comensal, pues se le pueden añadir queso, frijoles, verduras y algún otro tipo de salsa, como por ejemplo la verde.
Huevos rancheros
Para 4 Personas
Huevo
- México
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5'
Preparación
10'
Cocción
15'
Tiempo total
Ingredientes
| Check | Ingredientes | Técnica | Cantidad | Medida | |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortillas de trigo | 4 | uds. | |||
| Aceite | Para freír | ||||
| Huevo | 8 | uds. | |||
| Salsa ranchera | 8 | c. soperas | |||
| Cilantro | picado | Al gusto |
Preparación
| Check | Indicaciones |
|---|---|
Pincela una sartén con aceite y dora una a una las tortillas por los dos lados. Reserva. | |
En la misma sartén, calienta más aceite y fríe los huevos lentamente, para que la yema quede poco hecha. Reseva.
| |
Pon una tortilla en cada plato y añade encima de cada una 2 cucharadas de salsa ranchera. | |
Coloca dos huevos sobre cada una de las tortillas y espolvorea el cilantro picado por encima. | |
ACOMPAÑAMIENTO: nachos, frijoles refritos. |
