Nachos supremos
Los nachos supreme o nachos supremos son la estrella de todas las fiestas. Cuando te lleves a la boca uno de estos totopos caseros cargado …
México
Recetas fáciles para viajar a través de las cocinas de México, sea cual sea tu nivel. Una selección de las recetas más auténticas. Compra sus ingredientes con un solo clic.
Tostadas de pollo mexicanas con tortillas de maíz azul
Las tortillas mexicanas de maíz azul son únicas. Para destacar al máximo su sabor, más intenso que el de las tortillas de maíz o trigo …
Tostadas de pollo mexicanas con tortillas de maíz azul Leer más »
Pico de gallo
Salsa bandera, salsa mexicana, salsa tricolor, salsa cruda… tiene mil nombres, pero en España se conoce casi únicamente como pico de gallo. ¿Salsa o más …
Crema agria (nata agria o sour cream)
La crema agria es un ingrediente bastante inusual en España, pero se convierte en un básico si nos trasladamos a otras cocinas de Europa o …
Guacamole
El guacamole, esa salsa mexicana a base de aguacate, está ya más que asentado en nuestra cultura. Es uno de los aperitivos más socorridos por …
Pollo deshilachado estilo mexicano
El pollo deshilachado es el componente principal de multitud de platillos mexicanos. Con esta receta aprenderás a prepararlo de forma sencilla. Además, puedes prepararla con …
Flautas de pollo con salsa verde mexicana
Las flautas de pollo con salsa verde son un clásico de la gastronomía mexicana. Es una receta fácil y muy sabrosa. De esas que te …
Enchilada vegetal con mole
La enchilada es uno de platillos clásico mexicanos más conocidos. Se puede preparar con multitud de rellenos y salsas. Nosotros, para esta receta hemos escogido …
Chilaquiles rojos
La salsa mexicana roja es la salsa picante mexicana por excelencia. En este plato podrás disfrutarla como se merece, acompañada de unos deliciosos totopos y …
Quesadillas de cuitlacoche
Estas quesadillas se conocen también por el nombre de «bocado de reyes». Y es que el cuitlacoche está considerado como uno de los grandes manjares …
Huevos divorciados
Un buen plato de huevos divorciados forma parte del desayuno de multitud de mexicanos pero a nosotros, también nos gusta como entrante en una comida …
Ensalada de quinoa, frijoles y aguacate
Esta ensalada contiene toda la esencia del país en el que está inspirada, México: está llena de color y contrastes, es desenfadada, divertida y genial. …
Pulled jackfruit con chile chipotle (pulled pork vegano)
Esta es la versión vegana del pulled pork. En lugar del típico sabor barbacoa, hemos optado por darle un toque especial con el chile chipotle, que …
Pulled jackfruit con chile chipotle (pulled pork vegano) Leer más »
Tacos veganos de jackfruit
Una receta clásica mexicana convertida en un delicioso plato vegano. El jackfruit es muy carnoso y fibroso y es esta textura, la que lo convierte …
Huevos rancheros
Un buen plato de huevos rancheros es uno de los clásicos desayunos mexicanos. Una receta que puede variar según el gusto del comensal, pues se …
Calabaza en tacha
La calabaza en tacha o calabaza en dulce es uno de los platillos más tradicionales del Día de los Muertos en México. Es muy fácil de …
Vieiras asadas a la lima y al tequila
Reinventa tus recetas de marisco navideñas con unas vieiras estilo mexicano. Asadas a la lima y al tequila y con un delicioso toque especiado de …
Tortitas de pescado
Las tortitas de pescado tailandesas son ligeras y sabrosas y además, resultan muy fáciles de preparar. Para que te queden perfectas, utiliza un pescado como …
Fajitas de pollo sin picante
La abundancia de picante es uno de los rasgos característicos de la cocina de México. Sabemos, sin embargo, que no todos los paladares disfrutan esa sensación. Esta …
Montaditos con langostinos y guacamole
Los montaditos de langostinos y guacamole son unos sofisticados canapés al estilo mexicano, muy fáciles de preparar. Un bocado refrescante y crujiente perfecto para una …
Ensalada de pepino con alga wakame
Una ensalada marcadamente japonesa, muy ligera y fresca, con un aliño especial que combina aceite de sésamo, dashi, vinagre de arroz, salsa de soja y …
