La curiosa forma de celebrar San Valentín en Japón
Cuando Japón adopta una tradición occidental, esa tradición entra en un saco brillante al que se …
¡Hoy comamos y bebamos! Comidas de carnaval en el mundo
Hoy comamos y bebamos y cantemos y holguemos, que mañana ayunaremos. Juan del Encina (1468-1529)
Qué es el koji y cómo da lugar al sake, el shoyu y el miso
Esta semana, nuestra barca hacía una breve parada en Japón para abastecerse de un producto nuevo …
La lista de la compra más sana y feliz, para un año de cambios positivos
Cuando queremos llevar a cabo un cambio importante en nuestros hábitos, está claro lo primero que …
¡Adiós Navidad! 6 platos saludables, fáciles y sabrosos por Latoneira
Subir la cuesta de enero cuesta un poco más con esa barriguita extra que nos hemos …
Las mejores tendencias gastronómicas que vendrán este 2018
2017 fue la confirmación de que eso de «¿Qué se va a llevar este año?» suele …
6 cosas que tal vez no sabías sobre el roscón de Reyes
Desde Portugal a México, pasando por Nueva Orleáns, después de tantos siglos el roscón de Reyes se ha …
Qué comer en Nochevieja para atraer la buena suerte (¡más allá de las uvas!)
El día 31 de Enero, justo antes de medianoche, personas de todos los rincones del globo están …
Top 15 ingredientes de cocina internacional más vendidos en 2017
Todos los años me olvido de que, cada año, el tiempo pasa un poco más rápido. …
5 tradiciones gastronómicas de Navidad muy singulares
Cada una de estas tradiciones gastronómicas de Navidad es única y muy especial. Nos las hemos …
7 productos gourmet para un regalo de última hora
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, tenemos que asumirlo: lo hemos dejado para …
12 recetas de Navidad originales para sorprender a tus invitados
Imagen de portada: Vánočka / Pan de Navidad de República Checa – Poesía culinaria… sabores de …
Huevo milenario (o centenario), nuestro ingrediente más controvertido
Los huevos milenarios, también conocidos como huevos centenarios, huevos de dragón o huevos de los mil …
8 ideas de regalo para 8 tipos de foodie
Quien tiene un amigo foodie, tiene un tesoro. Por eso, cuando llega la Navidad, a mis …
Tortillas azules (de maíz azul): coloreando tus recetas mexicanas
Pongámonos en situación: esta noche quieres cenar tacos. ¿Qué es lo primero que necesitas? Por supuesto, …
El origen de Acción de Gracias y su Gran Banquete
Existe un día en Estados Unidos más poderoso que la Navidad. Un día en el que …
Historia de una dulce pasión italiana
Ha vuelto, después de un año. Siempre he pensado que las buenas historias, las mejores, ocurren …
Qué es la kombucha, a qué sabe y unas cuantas cosas más
La kombucha saltó a la fama por primera vez en los 90, pero es en los …
Halloween en China: el Festival de los Fantasmas Hambrientos
El festival de los fantasmas hambrientos. Podríamos estar hablando de la cutre-secuela prevista para 2018 de …
Charlando de cocina y fotografía con Condospalillos cocina japonesa
Con dos palillos, un día, David me dio a probar mi primera pieza de sushi. Yo …
