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Recetas
Berenjenas asadas con tzatziki
Si eres uno de los numerosos seguidores de la dieta mediterránea, esta receta baja en calorías y además deliciosa, te encantará. …
Brochetas de pescado con hierba limón
Sorprende a los comensales con este plato de gusto cítrico, muy ligero y bajo en grasas. La brocheta, hecha con hierba …
Ensalada de langostinos, cacahuetes y pomelo
Hablar de recetas de ensaladas es algo más que hablar de mezclar lechuga, tomate y cebolla. Esta deliciosa combinación de …
Montaditos con langostinos y guacamole
Los montaditos de langostinos y guacamole son unos sofisticados canapés al estilo mexicano, muy fáciles de preparar. Un bocado refrescante …
Verduras con salsa de chile dulce
Prepara la mise en place. Coloca los champiñones en cuenco junto con la harina de maíz y remuévelos hasta que …
Ensalada de pepino con alga wakame
Una ensalada marcadamente japonesa, muy ligera y fresca, con un aliño especial que combina aceite de sésamo, dashi, vinagre de …
Salsa teriyaki sin gluten
La salsa teriyaki es un ingrediente indispensable para elaborar carnes al estilo nipón. Su sabor agridulce combina a la perfección …
Tortillas de maíz
Las tortillas de maíz son un ingrediente básico de la cocina mexicana. Se comercializan envasadas con diferentes diámetros pero, si …
Receta de salsa okonomiyaki
Caracterizada por su toque agridulce, esta salsa japonesa suele aderezar el paqueque japonés, la tempura, los fideos y especialmente el …
Tataki de atún soasado con salsa de cítricos
El tataki es una técnica de cocinar propia de la culinaria japonesa. Los alimentos se soasan muy ligeramente, de manera que …
Causa rellena
La causa rellena es una receta divertida y fresca, llegada desde Perú. Gustará incluso a los más pequeños de la …
Salteado de buey con curry rojo
La carne de buey resulta exquisita cocinada en un salteado. Mezclada con diferentes ingredientes orientales se convierte en una delicatessen sencilla …
Ensalada de pepino y pulpo
Si hay un calificativo que nos sirva para describir esta ensalada, ese es «minimalista». Compuesta por solo dos ingredientes de …
Salteado de pollo a la pimienta de Sichuan
Una receta simple en la que la clave es la marinada del pollo, con sus tonalidades frescas y picantes. ¡Prueba …
Salteado de ternera y puerros
¿Te apetece adentrarte en el mundo de la cocina asiática pero no sabes por donde empezar? No busques más, este …
Curry amarillo de pollo
Las recetas con curry forman parte del día a día de los tailandeses y son muchas las formas de prepararlo. En …
Tacos de gambas
Los tacos se pueden rellenar de infinidad e ingredientes pero, en esta ocasión, hemos escogido las gambas. Cocinadas en la …
Albóndigas tailandesas con salsa de cacahuete
En Tailandia, preparan albóndigas con todo tipo de carnes y pescados. En esta ocasión, hemos escogido esta sencilla receta en …
Cordero adobado con chutney
Los chutneys de frutas son el complemento perfecto para las recetas de carne, jugando con los diferentes sabores conseguirás platos …
Sopa miso con tofu
La sopa de miso es un clásico nipón. En esta receta, entendemos que el litro de caldo dashi ya lo …
Balti de carne
El balti de carne es un curry que proviene de la comarca de Baltistán, cerca del Tíbet. Es un plato …
